Valentýnské menu

Valentýnské menu 3 - chodové

VALENTÝNSKÉ MENU
3 - CHODOVÉ

 

Tataráček z pečeného lilku s pěnou
z kozího sýra, opečená bagetka

  

 Celerové rizoto s mušlemi sv. Jakuba
pečené na másle, parmazánový chips

- nebo -

Jelení hřbet s liškovým ragú,
mrkvová pěna s tymiánovým glace

 

Čokoládový fondán s jahodovou omáčkou


 

Menu zahrnuje láhev vína 0,75l Sylvánské zelené, vinařství Skoupil
nebo Neronet, vinařství Pelvins

 

CENA MENU PRO DVĚ OSOBY 890 KČ

Valentýnské menu 4 - chodové

VALENTÝNSKÉ MENU
4 - CHODOVÉ

 

Tenké plátky uzeného kachního prsíčka,
čočkový salátek s rajčátky a pomerančovou majonézou

 

Variace marinovaných farmářských sýrů

 

Pečený losos s rajčatovým tatarákem, rukolový salátek,

bazalkový olej, opečená bagetka

- nebo -

Wellington z jeleního hřbetu, dýňové pyré s uzeným olejem,

opékané brambůrky grenaille a tymiánové glace

 

Čokoládová pěna s čerstvými jahodami

 

Digestive Jägermeister

 

 

Menu zahrnuje láhev vína 0,75l Sylvánské zelené, vinařství Skoupil
nebo Neronet, vinařství Pelvins

 

CENA MENU PRO DVĚ OSOBY 1190 KČ